Hôtel Saint Rémy de Provence
Saint Rémy de Provence, petite capitale des Alpilles

Non loin d'Aix-en-Provence et aux portes du Luberon, St-Rémy est au cœur même de la Provence historique, et l'un de ses villages les plus pittoresques. Cernée de vestiges de l'Antiquité, dont le célèbre site de Glanum, et fortement marquée par l'art chrétien depuis le Moyen Age précoce, Saint Rémy est une étape incontournable de toute balade à travers la région. On ne peut rester insensible au charme limpide des paysages des vallons gonflés de senteurs, le thym, le romarin. Bercée dans une lumière d'une qualité rare, limpide, qui servit de modèle à Van Gogh pour ses plus belles toiles tardives, ce ne sont, à perte de vue, que des campagnes clémentes et des monts aux lignes pures, qui s'élancent vers le ciel bleu. La couleur apparaît partout sous un jour surprenant, et la vieille ville aux volets bleus et aux fontaines régulières est d'une douceur telle qu'on ne peut y passer sans s'y attarder quelque peu. Le village s'est ainsi mérité la reconnaissance du label des Plus Beaux Villages de France.
Au rythme estival des cigales, la vie y est paisible, constamment ravivée par la bonne humeur des amoureux du pays, et par la gastronomie locale. Sur ces terres qui se sont mérité l'AOC réputée des Coteaux des Baux en Provence, on peut redécouvrir, à l'ombre des mas, les saveurs délicates des produits locaux : tapenade et huile d'olive, pistou à la provençale, ou pâtisseries au miel de lavande...

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